Descrizione
I fichi secchi EVIA, comunemente chiamati fichi secchi BIANCHI, sono rinomati per il loro colore particolarmente chiaro, per il profumo intenso e gradevole e soprattutto per il loro sapore particolarmente dolce.
Vengono coltivati in Grecia e precisamente nelle zone di Kalamata ed Evia da cui appunto prendono il nome. Questa tipologia di datteri sono particolarmente adatti all’essiccazione in quanto si presentano con una buccia particolarmente consistente e di generose dimensioni.
Il periodo di raccolta coincide con la fine dell’estate nei mesi di agosto e settembre. Il prodotto appena raccolto viene lavato e subito essiccato in tal modo si preservano tutte le proprietà organolettiche tipiche di questo frutto.
Morbidi e carnosi sono una delizia per il palato, ottimi da soli come alternativa salutare ad altri tipi di snack, ma si sposano benissimo con un’ampia varietà di alimenti che spaziano dal dolce al salato, dai primi ai secondi piatti.
I fichi secchi sono ricchi di antiossidanti e polifenoli e contribuiscono a mantenere giovani le cellule del nostro corpo. Inoltre, grazie agli antiossidanti presenti, aiutano a prevenire diversi tipi di tumori tra cui seno, colon e prostata.
I sali minerali presenti nei fichi secchi sono soprattutto potassio (utile agli sportivi e non solo) ma abbondano anche di calcio e fosforo (necessari al corretto sviluppo e mantenimento della massa ossea).
Le dosi consigliate per un giusto consumo sono di 50 grammi di prodotto al giorno; in tal modo si assumono moltissime sostanze benefiche ma senza esagerare con le calorie.
Tipologia: Frutta Disidratata
Specifiche: Intere
Origine: Grecia
Raccolta: Nuova Produzione
Tostatura: Non Tostato – Al naturale
Ingredienti: Fichi Secchi
Solfiti: No
Coloranti: No
Scadenza: 12 mesi
packaging: In confezione salva-freschezza
Conservazione: Recipiente ermetico – Frigo
Ingredienti e Allergeni:
Per la lista completa degli ingredienti e degli allergeni, visita la pagina del prodotto e la pagina https://gustidaprile.it/pages/informazioni-sugli-allergeni
Valori nutrizionali
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 75% | – |
| Acqua | 81,90 g | – |
| Carboidrati disponibili | 11,20 g | – |
| Carboidrati complessi | 0 | – |
| Zuccheri solubili | 11,20 g | – |
| Proteine | 0,90 g | – |
| Grassi (Lipidi) | 0,20 g | – |
| Saturi totali | – | |
| Monoinsaturi totali | – | |
| Polinsaturi totali | – | |
| Colesterolo | 0 | – |
| Fibra totale | 2 g | – |
| Fibra solubile | 0,63 g | – |
| Fibra insolubile | 1,38 g | – |
| Alcol (g) | 0 | – |
| Sodio | 2 mg | 0,13% RDA |
| Potassio | 270 mg | 5,74% RDA |
| Ferro | 0,50 mg | 6,25% RDA |
| Calcio | 43 mg | 4,30% RDA |
| Fosforo | 25 mg | 3,57% RDA |
| Magnesio | ND | – |
| Zinco | ND | – |
| Rame | ND | – |
| Selenio | ND | – |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,03 mg | 2,50% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,04 mg | 3,08% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 0,40 mg | 2,50% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 15 µg | 1,67% RDA |
| Vitamina C | 7 mg | 7,78% RDA |
| Vitamina E | ND | – |
| Vitamina B6 | ND | – |
| Vitamina B12 | ND | – |
| Manganese | ND | – |
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